Grasas en alimentación

Las grasas o lípidos son, junto a los carbohidratos y las proteínas, elementos fundamentales en nuestra alimentación y en nuestro organismo. Son la principal fuente de energía, por encima de los hidratos de carbono y en menor medida, las proteínas. Qué son las grasas Las grasas son compuestos orgánicos formados por carbono, oxígeno e hidrógeno … Leer másGrasas en alimentación