Comer pasta no es malo y puede ayudarte a perder peso

Últimamente se ha acusado a los alimentos básicos de carbohidratos como la pasta de colaborar con la epidemia de obesidad actual. No está claro si la pasta contribuye al aumento de peso o, al igual que otros alimentos de índice glucémico bajo (GI), contribuye a la pérdida de peso. Este estudio sintetiza la evidencia del […]

¿Por qué los zumos de frutas son malos carbohidratos?

Los zumos de fruta 100% no son malos carbohidratos, pero pueden actuar como si lo fueran. La fruta y los zumos de fruta contienen carbohidratos simples llamados fructosa y glucosa. A diferencia de los hidratos de carbono encontrados en los refrescos azucarados, las bebidas energéticas y para deportistas, la fructosa y la glucosa en la […]