¿Cómo puedo resistirme a un antojo de comida?

Mujer comiendo un donut
Mujer dejándose llevar por la comida basura

Los antojos de comida son notoriamente difíciles de resistir. El olor de rosquillas fritas, un atisbo de patatas fritas saladas o el susurro de un paquete crujiente pueden llevar incluso a los más fuertes de nosotros a romper rápidamente nuestra sana determinación de no picar.

Los antojos están vinculados a la memoria. Cuando comemos un alimento que nos gusta, creamos una memoria positiva. Cuando asociamos una comida con recuerdos felices, afecta a lo bien que creemos que sabe y a lo bien que nos hace sentir, según el profesor Carey Morewedge de la Universidad de Boston. Cuanto más comemos de esa comida, más reforzamos esta memoria. Cuando se forman estos recuerdos positivos se entrometen en nuestra conciencia como un antojo. Un olor, una sensación o un lugar puede estimular la memoria y provocar un antojo.

Los antojos están estrechamente vinculados a los centros de recompensa en el cerebro. Los alimentos cargados con carbohidratos, como las bebidas azucaradas y las patatas fritas, desencadenan una vía de señales a estos centros de recompensa, mientras que los alimentos grasos como el queso toman una ruta diferente. Mezclar carbohidratos y grasas, en un helado o chocolate, por ejemplo, refuerzan estos centros de recompensa, según una investigación de la Universidad de Yale. Así que tu cerebro te recompensa por satisfacer los antojos de estos alimentos.

¿Qué hace que un antojo sea más fuerte?

Nuestras emociones y estilo de vida pueden hacer que los antojos sean más difíciles de resistir. Estos son algunos factores que se ha demostrado que debilitan nuestra resolución de no comer:

Estrés: picar aperitivos crujientes, chocolate y galletas se ha asociado con un mayor estrés.


Niveles más altos de aburrimiento y ansiedad.


Dormir durante el día se ha relacionado con antojos, mientras que los patrones de sueño pobres o inusuales se han asociado con un índice de masa corporal (IMC) más alto.


Se ha demostrado que las dietas restrictivas aumentan los antojos.


5 maneras de detener los antojos

Hay una serie de teorías sobre cómo ayudarse a resistir un antojo de comida, o incluso prevenir el antojo:

Bebe más agua. Un estudio encontró que beber 500 ml de agua antes de una comida ayudó a las personas a perder peso.

Imagínese comer un alimento muchas veces, ya que esto ha demostrado reducir el consumo de ese alimento, según la investigación del profesor Morewedge.

Muévanse. Los antojos de chocolate se redujeron cuando la gente hacía un poco de ejercicio rápido.

«Asegúrese de que ha comido lo suficiente a la hora de comer para evitar buscar golosinas por la tarde o por la noche», dice la terapeuta sénior Sally Baker.

«Si te sientes estresado, ansioso o incluso aburrido, podrías hacer algo que no sea comer para salir de ese estado de ánimo negativo», dice Sally Baker. «Dar un paseo por un parque funciona para muchas personas, reunirse para charlar con amigos o incluso un baño puede ser mucho más satisfactorio que recurrir a un aperitivo y más probable que te haga sentir mejor».