La función de los carbohidratos en la dieta

Los carbohidratos son los encargados de proporcionarnos la energía que nuestro cuerpo necesita para funcionar diariamente, siendo la base de la pirámide alimenticia. También llamados hidratos de carbono, son el combustible que todos los seres vivos necesitamos y uno de los pilares de nuestra dieta. Los carbohidratos (también llamados glúcidos, hidratos de carbono o sacáridos) […]

¿Por qué los zumos de frutas son malos carbohidratos?

Los zumos de fruta 100% no son malos carbohidratos, pero pueden actuar como si lo fueran. La fruta y los zumos de fruta contienen carbohidratos simples llamados fructosa y glucosa. A diferencia de los hidratos de carbono encontrados en los refrescos azucarados, las bebidas energéticas y para deportistas, la fructosa y la glucosa en la […]